Pour vos fêtes de fin d'année...
APERITIFS
Rillette de saumon 23.50 € le kg
Amuse bouche froids 0.80 € pièce
Canapé crudités ou charcuterie 0.90 € pièce
Canapé saumon fumé ou foie gras 1.60 € pièce
Pain surprise charcuterie ou mélangé 8.00 € pièce
Pain surprise saumon fumé 34.00 € pièce
Amuse bouche chaud 36.00 € le kg
Crevette en robe de pain 1.20 € pièce
Croustillant ou briochette escargot 1.30 € pièce
ENTREES FROIDES
Assiette gourmande 12.90€ pièce
( foie gras , saumon fumé , gésiers , magret , pomme , mesclun)
Assortiment de charcuterie 3.60 € pièce
Foie gras de canard 126.50 € le kg
Galantine de faisan , canard , perigourdine prix au kg selon galantine
suprême ( galantine avec foie gras )
volaille ou faisan prix au kg
POISSONS ET CRUSTACES FROIDS
Demie-langouste 19.00 € la demie
Médaillon de saumon complet 5.90 € par pers
Terrine de St Jacques 4.50 € par pers
avec garniture 5.00 € par pers
Oeuf norvégien 3.80 € pièce
Coquille de saumon 3.80 € pièce
Coquille de crabe 4.50 € pièce
saumon fumé 60.90 € le kg
Avocat cocktail 3.90 € pièce
ENTREES ET POISSONS CHAUDS
Escargots de bourgogne 6.80 € la douzaine
Coquille St Jacques 6.00 € pièce
Feuilleté de St Jacques 9.00 € pièce
Cassolette Oceane ( rouget , crevettes, st jacques) 7.10 € pièce
Mini cocotte de st jacques 7.90 € pièce
Noix de st jacques braisées 9.90 € pièce
Langouste thermidor 19.00 € la pièce
Choucroute de la mer 8.50 € par pers
Feuilleté de rouget crevette sce armoricaine 7.90 € pièce
Prestige de la mer 9.50 € par pers
( flétan , gambas , st jacques)
Pavé de colin breton sce normande 7.90 € par pers
Filet de bar sce escargotine 8.60 € par pers
VIANDES
Confit de canard sce poivrade 9.80 € par pers
avec gratin dauphinois et fagot d'haricot vert
Cuisse de chapon farcie au foie gras et aux pommes
et son écrasé de pomme de terre 11.50 € par pers
Filet de veau et ses pastas forestiere 14.20 € par pers
Ainsi que nos produits habituels :
boudin blanc nature ou truffés , farce fine , legumes , volaille ...
